Le restaurant Els Saücs, situé dans un lieu privilégié de la vallée de la Cerdagne, offres cuisine de montagne élaborée avec les meilleurs produits de proximité et saisonnier. L’équipe, dirigée par Le chef Juan Moreno, travaille sous la plus haute qualité dans la technique et les matières premières pour offrir quatre menus de saison avec des plats typiques de la région qui rehaussent la cuisine de La Cerdaña.
En collaboration avec des fournisseurs et des agriculteurs locaux, les produits sont soigneusement sélectionnés pour offrir un maximum de fraîcheur et de qualité au client.
L’atmosphère du restaurant Els Saücs est à l’image du paysage qui l’entoure : sophistiqué, élégant et accueillant, avec une touche de simplicité minimaliste. Le restaurant, qui dispose de deux terrasses et d’un coin repas chill out, est situé dans l’un des endroits les plus spéciaux de la vallée, entouré de verdure et avec des vues spectaculaires sur les montagnes de la région.
Le chef Juan Moreno a travaillé au restaurant El Bulli et El Celler de Can Roca, où il s’est formé et a appris à gravir des postes et à assumer plus de responsabilités au restaurant Els Tinars à Llagostera et au restaurant Castell Peralada, où il a servi en tant que chef de cuisine. .
Il dirige une équipe jeune et dynamique chargée de veiller à ce que gastronomie, tradition et qualité se retrouvent dans ses élaborations.
Avec leur longue histoire dans le secteur de la haute cuisine, le chef et son équipe offrent le meilleur service client, en veillant à ce qu’ils reçoivent un traitement proche, transparent et direct.
Les salons privés du restaurant, avec une table impériale, sont parfaits pour les réunions de famille, les petits événements ou les réunions de travail, créent une atmosphère parfaite dans un cadre plus privé.
Notre terrasse est un espace plus informel pour se détendre avec une vue magnifique sur le golf. Une excellente option pour un apéritif, un cocktail, une pause-café, des célébrations, des tournois de golf ou un repas décontracté.
Le petit-déjeuner au Xalet del Golf offre une combinaison parfaitement équilibrée de produits locaux uniques et de haute qualité.
Fruits et jus naturels, pains et fromages traditionnels, céréales biologiques, gâteaux faits maison et pâtisseries françaises sont quelques-unes des options.
De plus, des plats chauds tels que des crêpes, des sandwichs bikini ou des œufs de différentes variétés sont préparés sur le moment : frits, brouillés, pochés ou en omelette.
Petit déjeuner : de 8h à 10h30
Bar : de 10h à 23h
Restaurant déjeuner : de 13h à 15h30
Dîner Restaurant : de 20h à 22h30
Tous les jours de l'année, 24h/24.
Devesa del Golf, s/n.
17539
Bolvir de Cerdanya (à 3 km de Puigcerdà)
Gérone (Espagne)
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