Gastronomia de l'Hotel Xalet del Golf
OFERTA WEB 11% cada dia (totes les habitacions) | 20% de Diumenge a Divendres (Habitació Doble Individual)
Per mimar el paladar...
Mentre gaudiu d'una esplèndida panoràmica del Camp de Golf, podreu degustar una exquisida proposta gastronòmica, barreja de la cuina típica de la Cerdanya i de la cuina d'autor més actual.
El nostre servei de restauració prepara menús especialment concebuts per a cada esdeveniment, des de sopars de gala fins a menús de treball, bufets o un còctel informal. Els nostres serveis de restauració completaran la teva experiència amb una exquisida oferta i la possibilitat de degustar innovadors còctels juntament amb la gastronomia local.
Restaurant El Xalet
Situat en un indret privilegiat de la vall de la Cerdanya, ofereix cuina de muntanya elaborada amb el millor producte de proximitat i de temporada.
Bar Cafeteria
Xerrar amb uns amics, prendre una copa, assaborir unes tapes, … O contemplar les excel·lents vistes sense pensar en res.
Wine Bar
Al Wine Bar i la Terrassa, el segon espai gastronòmic de l'hotel, s'hi respira un estil més casual i informal amb la mateixa excel·lència en tècnica i qualitat dels aliments.
Gastronomia tradicional de la Cerdanya
La cuina de la Cerdanya ve marcada per la seva condició d'altiplà muntanyós, amb clima alpí i una gran varietat de paisatges, juntament amb una llarga tradició ramadera i la proximitat de les cultures francesa i occitana, que contribueixen a la particularitat de la seva gastronomia.
La comarca ofereix una enorme riquesa de productes alimentaris de muntanya que són la base de la seva saborosa cuina tradicional i un dels principals atractius turístics.
Els seus boscos, les planes interiors i les hortes que voregen el riu Segre presenten una gran diversitat de productes autòctons, com els bolets del Cadí-Moixeró, nombrosos derivats del porc (com el famós “bull” negre o blanc), ànec, vedella, xai, carn de caça, hortalisses com el nap de Talltendre, ”.
A més, bona part dels productes elaborats a partir d'aquests aliments han obtingut la Denominació d'Origen de la comarca ceretana, i han contribuït a la seva fama de singular paradís gastronòmic al conjunt de Catalunya.
.
TRINXAT DE LA CERDANYA
El Trinxat és el menjar més típic de la Cerdanya, consistent en una picada de col, patates i cansalada, que es gaudirà especialment a l'hivern.
ÀNEC AMB NAUS I BOLETS
L'ànec és, sens dubte, un dels plats més populars de la cuina catalana, i també de la Cerdanya, on ha passat a la “cuina de repertori” a molts dels seus restaurants.
«MEL I MATÓ» (REQUESÓ AMB MEL)
El mató o mató endolcit amb mel és unes postres típiques de la Cerdanya, elaborat amb llet de les vaques autòctones.
FORMATGES, IOGUR, MANTEGA I MELMELADES
El formatge i la mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya es creen a partir de la llet de vaca de raça frisona de granges ramaderes de la zona.
El Iogurt que produeixen a la Cerdanya és un Iogurt natural 100% amb una cremositat i un gust inigualable.
Viu una experiència inoblidable a la Cerdanya
Descobreix tots els encants de la Cerdanya a l'Hotel Xalet del Golf.
Subscriu-te a la nostra newsletter per no perdre't les darreres novetats.