Gastronomía de la Cerdanya
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Restaurante Xalet del Golf abierto todos los días del año
Restaurante Xalet del Golf
Ubicado en un entorno privilegiado del valle de la Cerdaña, el Restaurante Xalet del Golf, deleita a sus comensales con exquisita cocina de montaña, preparada con los mejores ingredientes locales, de proximidad y de temporada.
La carpa y terraza
Ubicado en un entorno privilegiado del valle de la Cerdaña, el Restaurante Xalet del Golf, deleita a sus comensales con exquisita cocina de montaña, preparada con los mejores ingredientes locales, de proximidad y de temporada.
Para mimar el paladar...
Mientras gozas de una espléndida panorámica del Campo de Golf, podrás degustar una exquisita propuesta gastronómica, mezcla de la cocina típica de la Cerdaña y de la más actual cocina de autor.
Nuestro servicio de restauración prepara menús especialmente concebidos para cada acontecimiento, desde cenas de gala hasta menús de trabajo, buffets o un cocktail informal.Nuestros servicios de restauración completarán tu experiencia con una exquisita oferta y la posibilidad de degustar innovadores cócteles junto a la gastronomía local.
Bar Cafetería Xalet
En este lugar, puedes conversar con amigos, deleitarte con una copa, disfrutar de deliciosas tapas, sumergirte en la lectura o simplemente contemplar las impresionantes vistas, sin preocuparte por nada más.
Wine Bar
En el Wine Bar, se respira un estilo más casual e informal y tiene acceso directo al campo de golf. Sala para grupos o eventos familiares o de empresa. Contáctanos para reservar o pedir presupuesto personalizado
Gastronomía tradicional de la Cerdaña
La cocina de la Cerdaña viene marcada por su condición de meseta montañosa, con clima alpino y una gran variedad de Paisajes, junto con una larga tradición ganadera y la proximidad de las culturas francesa y occitana, que contribuyen a la particularidad de su gastronomía.
La comarca ofrece una enorme riqueza de productos alimentarios de montaña que son la base de su sabrosa cocina tradicional y uno de sus principales atractivos turísticos.
Sus bosques, sus llanuras interiores y las huertas que bordean el río Segre presentan una gran diversidad de productos autóctonos, como las setas del Cadí-Moixeró, numerosos derivados del cerdo (como el famoso “bull” negro o blanco), pato, ternera, cordero, carne de caza, hortalizas como el nabo de Talltendre, requesón, deliciosos quesos, o el sabroso “trinxat de Cerdaña”.
Además, buena parte de los productos elaborados a partir de estos alimentos han obtenido la Denominación de Origen de la comarca ceretana, contribuyendo a su fama de singular paraíso gastronómico en el conjunto de Cataluña.
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«TRINXAT DE LA CERDANYA»
El Trinxat es la comida más típica de la Cerdaña, consistente en un picadillo de col, patatas y tocino, que se disfrutará especialmente en invierno.
PATO CON NABOS Y SETAS
El pato es, sin duda, uno de los platos más populares de la cocina catalana, y también de la Cerdaña, donde ha pasado a la “cocina de repertorio” en muchos de sus restaurantes.
«MEL I MATÓ» (REQUESÓN CON MIEL)
El mató o requesón endulzado con miel es un postre típico de la Cerdaña, elaborado con leche de las vacas autóctonas.
QUESOS, YOGUR, MANTEQUILLA Y MERMELADAS
El Queso y la Mantequilla del Alt Urgell y la Cerdaña se crean a partir de la leche de vaca de raza frisona de granjas ganaderas de la zona.
El Yogur que producen en la Cerdaña es un Yogur natural 100% con una cremosidad y un gusto inigualable.
Vive una experiencia inolvidable en la Cerdaña
Descubre todos los encanto de la Cerdaña en el Hotel Xalet del Golf.
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